Мясорубку можно использовать не только для приготовления фарша, но и сформировать с её помощью симпатичные печенья. Песочное печенье через мясорубку — простое лакомство с прекрасным вкусом и оригинальным внешним видом. К приготовлению таких печенек можно смело приобщать детей!
Продукты
Мука — 470 г
Сахар — 235 г
Масло сливочное (размягчённое) — 200 г
Яйца — 2 шт.
Сода — 0,5 ч. ложки
Какао-порошок — 40 г
Сахарная пудра для подачи (по желанию) — по вкусу
Пошаговый фото рецептШоколадное песочное печенье «через мясорубку»
Подготавливаем необходимые продукты.
Сливочное масло должно быть размягчённым. Заранее достаём его из холодильника.
В миску просеиваем муку с содой и какао-порошок.
В глубокую посуду высыпаем сахар и разбиваем яйца.
Размягчённое сливочное масло нарезаем кубиками. Взбиваем яйца с сахаром. Добавляем кусочки сливочного масла.
Взбиваем яично-масляную смесь. Муку с какао-порошком перемешиваем. Добавляем частями яично-масляную смесь в муку. Сначала вымешиваем тесто ложкой, потом руками.
Готовое тесто заворачиваем в пищевую плёнку и помещаем в морозильную камеру на 60 минут.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
Отдохнувшее тесто пропускаем через мясорубку, отрезаем ножом 2-3 см теста и делаем из теста цветок или формируем печенье так, как нравится.
Противень застилаем пергаментной бумагой, выкладываем заготовки и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Мой внук придумал другой способ формирования печенья. Он предложил пропустить тесто через пресс для чеснока. Получаются красивые печеньки из тоненьких полосочек.
Выпекать такие печеньки нужно 10-15 минут. Они быстро горят.
Если для вас печенье не очень сладкое, его можно посыпать сахарной пудрой.
Порадуйте своих родных и близких вкусненьким!
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
