Шоколадное песочное печенье «через мясорубку»

Шоколадное песочное печенье "через мясорубку"

Мясорубку можно использовать не только для приготовления фарша, но и сформировать с её помощью симпатичные печенья. Песочное печенье через мясорубку — простое лакомство с прекрасным вкусом и оригинальным внешним видом. К приготовлению таких печенек можно смело приобщать детей!

Продукты

Мука — 470 г

Сахар — 235 г

Масло сливочное (размягчённое) — 200 г

Яйца — 2 шт.

Сода — 0,5 ч. ложки

Какао-порошок — 40 г

Сахарная пудра для подачи (по желанию) — по вкусу

Пошаговый фото рецептШоколадное песочное печенье «через мясорубку»

Шоколадное песочное печенье "через мясорубку"

Подготавливаем необходимые продукты.
Сливочное масло должно быть размягчённым. Заранее достаём его из холодильника.

Шоколадное песочное печенье "через мясорубку"

В миску просеиваем муку с содой и какао-порошок.

Шоколадное песочное печенье "через мясорубку"

В глубокую посуду высыпаем сахар и разбиваем яйца.

Шоколадное песочное печенье "через мясорубку"

Размягчённое сливочное масло нарезаем кубиками. Взбиваем яйца с сахаром. Добавляем кусочки сливочного масла.

Шоколадное песочное печенье "через мясорубку"

Взбиваем яично-масляную смесь. Муку с какао-порошком перемешиваем. Добавляем частями яично-масляную смесь в муку. Сначала вымешиваем тесто ложкой, потом руками.

Шоколадное песочное печенье "через мясорубку"

Готовое тесто заворачиваем в пищевую плёнку и помещаем в морозильную камеру на 60 минут.

Шоколадное песочное печенье "через мясорубку"

Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
Отдохнувшее тесто пропускаем через мясорубку, отрезаем ножом 2-3 см теста и делаем из теста цветок или формируем печенье так, как нравится.

Шоколадное песочное печенье "через мясорубку"

Противень застилаем пергаментной бумагой, выкладываем заготовки и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Шоколадное песочное печенье "через мясорубку"

Мой внук придумал другой способ формирования печенья. Он предложил пропустить тесто через пресс для чеснока. Получаются красивые печеньки из тоненьких полосочек.

Шоколадное песочное печенье "через мясорубку"

Выпекать такие печеньки нужно 10-15 минут. Они быстро горят.

Шоколадное песочное печенье "через мясорубку"

Если для вас печенье не очень сладкое, его можно посыпать сахарной пудрой.

Шоколадное песочное печенье "через мясорубку"

Порадуйте своих родных и близких вкусненьким!

Шоколадное песочное печенье "через мясорубку"

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com



Добавить комментарий