Сырная ёлка с оливками и вялеными томатами (новогодняя закуска)

Ингредиенты

Начинка:

Сыр «Рикотта» — 500 г

Вяленые томаты — 4 шт.

Маринованные огурцы — 2 шт.

Чеснок — 3 зубчика

Свежая петрушка — 5 веточек

Сладкий перец — 1 шт.

Горчица с зернами — 1 ст.л.

Соль, черный молотый перец по вкусу

Для украшения:

Оливки — 150 г

Маслины — 100 г

Вяленые томаты — 5 шт.

Розмарин свежий — 2 веточки

Печенье крекер соленый — 100 г

Сладкий желтый перец — по желанию

Закуска на 6-8 человек.

  • Б: 6.68
  • Ж: 8.24
  • У: 6.51

Фото готового блюда

Сырная ёлка с оливками и вялеными томатами (новогодняя закуска) 5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов Как и зачем оценивать рецепт? Аймкук Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте все необходимые ингредиенты для новогодней закуски «Сырная ёлка» с оливками и вялеными томатами.

Сырная ёлка с оливками и вялеными томатами (новогодняя закуска)

Начнем с приготовления самой основы — начинки. В миску выложите сыр.

Сырная ёлка с оливками и вялеными томатами (новогодняя закуска)

Для пикантности добавьте французскую горчицу, соль и черный молотый перец.

Сырная ёлка с оливками и вялеными томатами (новогодняя закуска)

Маринованные огурцы и сладкий красный перец нарежьте мелким кубиком. Добавьте к сыру.

Сырная ёлка с оливками и вялеными томатами (новогодняя закуска)

Вяленые томаты нарежьте мелкими кусочками и тоже добавьте к начинке.

Сырная ёлка с оливками и вялеными томатами (новогодняя закуска)

Чеснок мелко порубите, свежую петрушку измельчите. Отправьте их к начинке, и хорошо перемешайте сыр с добавленными ингредиентами. Попробуйте, и если необходимо, то добавьте еще соль или перец.

Сырная ёлка с оливками и вялеными томатами (новогодняя закуска)

На столе расстелите пищевую пленку. На нее горкой выложите сырную массу.

Сырная ёлка с оливками и вялеными томатами (новогодняя закуска)

Поверх сырной начинки положите еще пласт пленки так, чтобы она хорошо прикрывала ее.

Сырная ёлка с оливками и вялеными томатами (новогодняя закуска)

Далее руками формируем «елочку», при помощи пленки это сделать совсем не сложно.

Сырная ёлка с оливками и вялеными томатами (новогодняя закуска)

Снимите аккуратно нижнюю пленку и перенесите сырную «елку» на тарелку, затем снимите и верхнюю пленку. При помощи ножа разровняйте.

Сырная ёлка с оливками и вялеными томатами (новогодняя закуска)

Украсьте оливками, маслинами и вялеными томатами.

Сырная ёлка с оливками и вялеными томатами (новогодняя закуска)

В щели вставьте иголочки розмарина.

Сырная ёлка с оливками и вялеными томатами (новогодняя закуска)

Смажьте при помощи кисточки маслом из баночки вяленых томатов, придав закуске блеск и пикантность.

Сырная ёлка с оливками и вялеными томатами (новогодняя закуска)

Из сладкого перца формочкой вырежьте звезду.

Сырная ёлка с оливками и вялеными томатами (новогодняя закуска)

Наденьте звездочку на зубочистку и вставьте в верхушку. На тарелку выложить по кругу печенье.

Сырная ёлка с оливками и вялеными томатами (новогодняя закуска)

Подавайте красавицу «Елку» к столу!

Для подачи возьмите ножом немного начинки, смажьте печенье и сверху положите оливку.

Сырная ёлка с оливками и вялеными томатами (новогодняя закуска)

Приятного аппетита!!! С Наступающими новогодними праздниками!

Сырная ёлка с оливками и вялеными томатами (новогодняя закуска)

Сырная ёлка с оливками и вялеными томатами (новогодняя закуска) Сырная ёлка с оливками и вялеными томатами (новогодняя закуска)

Важные дополнения к рецепту

  • Вместо сыра «Рикотта» можете взять любой другой сливочный сыр.

Источник: iamcook.ru



Добавить комментарий