Творожно-лимонный крем

Приготовил : AlenaPrika 22.11.2021
Время приготовления: 15 мин Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать
Легкий в приготовлении крем, получается очень нежным на вкус. Имейте в виду, что он не держит форму и для украшения тортов не годится. Но им отлично переслаивать трайфлы, пирожные в стаканчиках.

Описание приготовления:

Тем, кто любит лимонный привкус в десертах, рекомендуем приготовить такой вкусный крем. Он отлично подойдет для пропитки тортов, для подачи к завтраку вместе с поджаренными гренками, тостами и другой сладкой выпечкой.

Основной ингредиент: Фрукты / Лимон / Молочные продукты / Творог
Блюдо: Десерты / Крем / Сладкое

Ингредиенты:

Сметана — 400 Миллилитров (густая)
Сахар — 80 Грамм
Творог — 200 Грамм (жирный)
Лимон — ½ Штуки
Загуститель для сметаны — ½ Штуки (пакетика)

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Творожно-лимонный крем»

Подготовьте указанные ингредиенты. Творог выбирайте влажный и жирный, чтобы минимизировать его крупинки в креме.

Сметану любой жирности выложите в чашу кухонного комбайна или миксера. Всыпьте туда же сахарный песок, загуститель для сметаны. Ошпарьте лимон кипятком, разрежьте пополам и натрите цедру с половины лимона в емкость.

Выложите творог и выжмите лимонный сок, но сначала из четверти лимона, чтобы крем не получился слишком кислым на вкус.

Взбейте все в течение 3-4 минут, пока крем не загустеет. Попробуйте на вкус и подкорректируйте его при необходимости, добавляя еще лимонный сок или сахар.