Блинчики с малиной

Приготовил : AlenaPrika 15.11.2021
Время приготовления: 35 мин Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать
Ароматные блины с малиной — идеальный вариант для завтрака, полдника, или подачи на десерт. Готовьте их со свежей малиной в сезон сбора этих красочных ягод. Можно заменить сахар сгущенным молоком.

Описание приготовления:

Сочные блины с малиновой начинкой подают к столу сразу же после приготовления, чтобы ягоды не успели выпустить много сока. Сорт малины при этом не важен, можно заранее приготовить из малины с сахаром джем или варенье, если вы любите проваренный вариант начинки.

Назначение: На завтрак / На полдник / На праздничный стол / Масленица
Основной ингредиент: Ягоды / Малина / Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Блины / Сладкое

Ингредиенты:

Яйцо куриное — 3 Штуки
Молоко — 400 Миллилитров (любой жирности)
Соль — 1 Щепотка
Мука пшеничная — 8 Ст. ложек
Сахар — 50 Грамм (в тесто)
Масло растительное — 40 Миллилитров
Малина — 250 Грамм
Сахар — 80 Грамм

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Блинчики с малиной»

Подготовьте указанные ингредиенты.

Куриные яйца вбейте в глубокую емкость и влейте туда молоко любой жирности. Всыпьте 50 грамм сахара и соль, взбейте венчиком или с помощью блендера, миксера. Добавьте пшеничную муку, вмешайте ее в массу. Затем влейте растительное масло и оставьте на 20 минут.

Раскалите сковороду и смажьте в первый раз растительным маслом. Перемешайте "отдохнувшее" тесто и влейте половину половника на сковороду. Испеките блин по минуте с каждой стороны до румяности.

Малину переберите и промойте в воде, удаляя мусор, хвостики с ягод. Затем воду слейте, а ягоды выложите на бумажные салфетки, удаляя лишнюю влагу.

Всыпьте оставшийся сахарный песок к ягодам и перемешайте. Если хотите проварить ягоды, то высыпьте их с сахаром в кастрюлю или ковш, протомите на плите примерно 5-6 минут.