Кабачковый торт ПП

Ингредиенты

Кабачок — 3 шт.

Помидор — 4-5 шт.

Вода — 70 мл

Яйцо куриное — 3 шт.

Мука овсяная — 100 г

Масло растительное — 3 ст.л.

Соль — 4 щепотки

Перец черный молотый — 2 щепотки

Сметана любой жирности — 200 мл

Приправа овощная — 0,25 ч.л.

Зелень — для украшения

  • Б: 3.33
  • Ж: 5.4
  • У: 7.6

Фото готового блюда

Кабачковый торт ПП 5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов Как и зачем оценивать рецепт? Аймкук Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте необходимые ингредиенты для создания красочного закусочного кабачкового торта ПП.

Кабачковый торт ПП

Промойте кабачки в воде, срежьте хвостики с овощей и натрите их на терке с крупными ячейками в глубокую емкость. Посолите и оставьте на 10 минут, чтобы выделилась жидкость.

Кабачковый торт ПП

Обязательно отожмите кабачковую массу и вбейте в нее куриные яйца. Влейте воду, всыпьте черный молотый перец и взбейте примерно 1-2 минуты.

Кабачковый торт ПП

Затем всыпьте овсяную муку мелкого или крупного помола (я перемолола овсяные хлопья быстрого приготовления). Замесите жидкое тесто и оставьте на 20 минут для набухания овсяной муки.

Кабачковый торт ПП

После этого влейте в тесто 2 ст.л. растительного масла и перемешайте. Оставшееся масло влейте на сковороду, прогрейте ее на плите и вылейте часть теста в середину. Распределите его силиконовой лопаткой или половником в виде небольшого по диаметру круга и обжарьте на умеренном нагреве примерно 2-3 минуты. Аккуратно переверните широкой лопаткой на другую сторону и обжарьте такое же количество времени. Выложите готовый блин на тарелку, обжарьте все остальные и остудите.

Кабачковый торт ПП

Обмажьте первый блин сметаной, вмешав в нее овощную приправу. Можно дополнить сметану чесноком или другими специями, пряностями. Вырежьте из промытых помидоров зеленые сердцевинки и нарежьте помидоры кружочками. Выложите на сметану. Сверху накройте еще одним блином и т.д.

Кабачковый торт ПП

Соберите кабачковый торт ПП и украсьте его по вкусу. Поместите в холодильник для пропитки на 1-2 часа. Затем нарежьте и подайте к столу.

Кабачковый торт ПП

Приятного вам!

Кабачковый торт ПП

Источник: iamcook.ru



Добавить комментарий