Шарлотка из миндальной муки с яблоками

Ингредиенты

Тесто:

Яйцо куриное — 4 шт.

Сахар — 180 г

Соль — щепотка

Апельсин (цедра) — 1 шт.

Миндальная мука — 250 г

Дополнительно:

Яблоко — 1 шт.

Корица — щепотка

Форма 20 см в диаметре.

  • Б: 11.3
  • Ж: 19.5
  • У: 27.88

Фото готового блюда

Шарлотка из миндальной муки с яблоками 5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов Как и зачем оценивать рецепт? Аймкук Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления шарлотки из миндальной муки с яблоками в духовке подготовьте продукты по списку.

Яблоки я рекомендую добавить на дно формы и присыпать корицей. Не любите аромат корицы? Не добавляйте ее — будет не хуже.

Вместе с цедрой апельсина можно взять еще и цедру лимона — тогда вкус готовой шарлотки будет еще богаче!

Яблоко выбирайте покислее.

Если есть миндальный экстракт, обязательно добавьте его в тесто (хватит 1 чайной ложки).

Обращаю ваше внимание, что разрыхлителя в тесте нет! Хорошо взбитые яйца — вот залог пышной выпечки.

Шарлотка из миндальной муки с яблоками

Взбейте яйца с сахаром и солью до состояния пышной светлой массы.

Шарлотка из миндальной муки с яблоками

Добавьте цедру...

Шарлотка из миндальной муки с яблоками

... и миндальную муку.

У меня она без шкурки, будет здорово, если у вас будет помол с вместе со шкуркой — готовая выпечка будет интереснее смотреться.

Аккуратно перемешайте.

Шарлотка из миндальной муки с яблоками

Дно формы застелите пергаментом.

Выложите нарезанные тонкими дольками яблоки. Присыпьте корицей.

Шарлотка из миндальной муки с яблоками

На яблоки выложите тесто.

Выпекайте шарлотку из миндальной муки с яблоками в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.

Моя шарлотка где-то на 15-й минуте сильно загорела, поэтому я прикрыла ее фольгой и допекала в таком виде.

Шарлотка из миндальной муки с яблоками

Шарлотка из миндальной муки с яблоками готова.

Немного остудите ее в форме, затем полностью — на решетке.

Шарлотка из миндальной муки с яблоками

Приятного чаепития!

Шарлотка из миндальной муки с яблоками

Шарлотка из миндальной муки с яблоками

Источник: iamcook.ru



Добавить комментарий