Заправка для корейских салатов

Ингредиенты

Чеснок — 7-8 зубчиков

Кориандр молотый — 1 ч.л.

Перец черный молотый — 1 ч.л.

Перец красный острый — 2 ч.л.

Паприка — 2 ст.л.

Сахар — 1 ст.л.

Соль — 1 ст.л.

Масло растительное — 4 ст.л.

Получается 120 г заправки

  • Б: 2.12
  • Ж: 21.62
  • У: 21.09

Фото готового блюда

Заправка для корейских салатов 5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов Как и зачем оценивать рецепт? Аймкук Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления универсальной заправки для салатов по-корейски, и не только для них, отмерьте необходимые пропорции приправ.

Я использовала не просто острый красный перец, а еще добавила молотый в домашних условиях красный перец какого-то крепкого сорта. А он невообразимо острый, просто «вырви глаз».

Заправка для корейских салатов

Чеснок очистите и выдавите в емкость для смешивания.

Заправка для корейских салатов

Добавьте соль и сахар, хорошенько перетрите ложкой.

Заправка для корейских салатов

Всыпьте остальные приправы — молотый кориандр (лучше молоть самим), черный перец...

Заправка для корейских салатов

...два вида красного острого перца (можно взять один) и паприку. Перемешайте полученную смесь.

Заправка для корейских салатов

Растительное масло накалите на огне и влейте в емкость с перцами. Масло сразу же начнет шипеть и вы почувствуете запах чеснока. Быстро перемешайте смесь до однородности.

Заправка для корейских салатов

Заправка для корейских салатов готова. Переложите ее в чистую, сухую баночку и храните в холодильнике.

Заправка для корейских салатов

Держите подальше от детей, так как она похожа на малиновое варенье))))

Заправка для корейских салатов

Заправка для корейских салатов

Источник: iamcook.ru



Добавить комментарий