Гуляш из курицы с болгарским перцем в мультиварке

Сложность Средняя

Ингредиенты на 5 порций

куриное филе 800 г
морковь 2 шт.
лук репчатый 2 шт.
перец сладкий болгарский 1-2 шт.
сметана 2 ст.л.
паприка молотая 2 ст.л.
мука 1-2 ст.л.
лавровый лист 2 шт.
чеснок
зелень свежая
масло растительное
специи
перец черный горошком
перец черный молотый
соль

Кухня: Домашняя кухня

Готовить легко 0

Приготовление:

1 час

Промыть и обсушить куриное мясо, нарезать брусками или кубиками среднего размера.
Выставить режим «Тушение» в мультиварке, чашу смазать растительным маслом, выложить мясо, потушить пятнадцать минут.
Вымыть и очистить морковь, корнеплод нашинковать, репчатый лук нарезать полукольцами, соломкой – болгарский перец.
Мультиварку открыть через пятнадцать минут, добавить растительное масло.
Выставить режим «Жарка» на пять минут.
Готовить с открытой крышкой до появления корочки.
Мясо посолить, добавить нарезанные овощи, досолить, тушить пятнадцать минут с закрытой крышкой. Режим «Тушение».
Отдельно приготовить смесь из сметаны, воды и муки, перемешать.
Добавить молотую паприку, лавровый лист, молотый черный перец, перец-горошек, куркуму, имбирь, кориандр, базилик, тимьян.
Подливу влить в мультиварку, перемешать с овощами и мясом, при необходимости добавить соль и воду.
Блюдо довести до полной готовности в течение десяти или пятнадцати минут, режим «Тушение». Жидкость должна загустеть.
Посыпать рубленой зеленью, чесноком.