Рулетики из бекона с сыром и яйцами

Рулетики из бекона с сыром и яйцами

-->

Нетривиальная закуска, которая идеально подойдёт на праздничный и повседневный стол. Из полосок бекона делаем рулетики и отправляем их в духовку. А из сыра и яиц готовим аппетитную начинку, в которую для скрепления и вкуса добавляем майонез, зелень и чеснок. Затем всё соединяем. Получается очень вкусная и питательная закуска.

Продукты (на 4 порции)

Бекон — 250 г (8 полосок)

Сыр твёрдый — 180 г

Яйца — 4 шт.

Майонез — 80 г

Укроп свежий — 5 г (1-2 веточки)

Чеснок — 2 зубчика

Соль — щепотка (по вкусу)

Перец свежемолотый (смесь перцев) — на кончике ножа

Пошаговый фото рецептРулетики из бекона с сыром и яйцами

Рулетики из бекона с сыром и яйцами

Подготовить продукты по списку.

Рулетики из бекона с сыром и яйцами

В кастрюлю отправить 3 яйца, залить водой и поставить на огонь. Отварить яйца вкрутую (8-10 минут с момента закипания). Затем залить холодной водой, остудить.

Рулетики из бекона с сыром и яйцами

Параллельно включить духовку для разогрева до 180 градусов.
Из фольги сделать 8 трубочек (по количеству полосок бекона) длиной примерно 10 см и диаметром 2-2,5 см.

Рулетики из бекона с сыром и яйцами

Каждую трубочку из фольги обернуть беконом. Выложить все заготовки швом вниз на противень, выстеленный пергаментом.

Рулетики из бекона с сыром и яйцами

Оставшееся яйцо разбить, отделить белок от желтка (белок не понадобится). Смазать заготовки бекона сверху желтком.

Рулетики из бекона с сыром и яйцами

Запекать бекон в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут, чтобы трубочки скрепились и подрумянились (ориентируйтесь на особенности своей духовки).
Затем бекон остудить, не снимая с фольги.

Рулетики из бекона с сыром и яйцами

Остывшие яйца очистить, натереть на мелкой тёрке и выложить в глубокую миску.

Рулетики из бекона с сыром и яйцами

Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке и добавить к яйцам.

Рулетики из бекона с сыром и яйцами

Зелень укропа промыть и обсушить, измельчить и отправить к сыру и яйцам. Заправить всё майонезом, добавить очищенный и пропущенный через пресс чеснок, соль и перец по вкусу.

Рулетики из бекона с сыром и яйцами

Тщательно всё перемешать.

Рулетики из бекона с сыром и яйцами

Переложить приготовленную начинку в кулинарный пакет.

Рулетики из бекона с сыром и яйцами

Фольгу извлечь из остывших рулетиков.

Рулетики из бекона с сыром и яйцами

Наполнить рулетики из бекона сырно-яичной массой.

Рулетики из бекона с сыром и яйцами

Рулетики из бекона с сыром и яйцами готовы. Украсить рулетики зеленью и подавать к столу.

Рулетики из бекона с сыром и яйцами

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com



Добавить комментарий