Закусочные запеченные сладкие перцы

Закусочные запеченные сладкие перцы

Ароматная и вкусная закуска из запеченных сладких перцев. Она хороша на бутербродах или в сложных гарнирах. Всем очень нравится. С маринадом можно поэкспериментировать.

Ингредиенты для «Закусочные запеченные сладкие перцы»:

  • Перец сладкий красный — 3 шт
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Перец чили — 0,5 шт
  • Розмарин — 1 веточ.
  • Орегано — 0,5 ч. л.
  • Мед — 1 ч. л.
  • Уксус (бальзамический) — 1,5 ст. л.
  • Масло оливковое ("Олейна" подсолнечное масло с добавлением оливкового) — 3 ст. л.
  • Соль (розовая гималайская) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
677.6 ккал белки
8.8 г жиры
50.9 г углеводы
47.5 г 100 г блюда ккал
147.3 ккал белки
1.9 г жиры
11.1 г углеводы
10.3 г

Рецепт «Закусочные запеченные сладкие перцы»:

Закусочные запеченные сладкие перцы

Подготовить ингредиенты для закуски. Я взяла красные перцы, они смотрятся аппетитнее. Можно добавить для яркости желтые.

Закусочные запеченные сладкие перцы

Перцы помыть, наколоть вилкой. Запечь перцы в духовке до коричневых подпалин. Температура духовки 200 градусов, запекать минут 25. Завернуть в пакет и дать пропотеть, чтобы было проще снять шкурку.

Закусочные запеченные сладкие перцы

Убрать шкурку и семена, нарезать на пластинки. Образовавшийся сок не сливайте, а добавьте в маринад.

Закусочные запеченные сладкие перцы

Приготовить маринад для перцев. В миске смешать сок от перцев, чеснок, острый перец, орегано, розмарин, бальзамический уксус, мед и подсолнечное масло "Олейна" с добавлением оливкового масла. Добавить щепотку соли, у меня розовая гималайская соль.
Попробуйте маринад, добавьте чего не хватает на ваш вкус.

Закусочные запеченные сладкие перцы

В тарелку выкладывать запеченный перец и поливать каждый слой маринадом. Оставить промариноваться хотябы час в холодильнике.

Закусочные запеченные сладкие перцы

Закуска готова.

Закусочные запеченные сладкие перцы

Приятного аппетита!

Закусочные запеченные сладкие перцы

Закусочные запеченные сладкие перцы

Закусочные запеченные сладкие перцы

Закусочные запеченные сладкие перцы

povarenok.ru



Добавить комментарий