Форшмак из сельди

В переводе с идиша «форшмак» означает «перед вкусом», или «предвкушение». В еврейскую кухню блюдо пришло из восточной Пруссии, где форшмакеном называли закуску из мякоти дичи или жареной печенки, промолотых с …

Подробнее

Рассольник с квашеной капустой и перловкой

Классический рассольник готовится с перловкой и кислыми огурцами. Предлагаем к классическому составу добавить квашеную капусту, которая придаст рассольнику особую нотку и добавит густоты. Бульон варится на свинине. В результате получается …

Подробнее

Мясная закуска с грибами и овощами

Хочу предложить не сложный в приготовлении вариант закуски из куриной грудки с добавлением грибов, моркови и зелени. В качестве наполнения в данной мясной закуске можно использовать не только грибы. Это …

Подробнее